Camers
Schlossrestaurant
Camers
Schlossrestaurant
 

Einladung

Do, 22. Dezember

Schloss Hohenkammer hat – mit Ausnahme des Weihnachtsbrunchs am 25. und des Weihnachtsmenüs im Camers am 26.12.! – ab heute geschlossen.

Das Camers-Team freut sich darauf, Sie ab dem 17. Januar wieder begrüßen zu dürfen.

Mo, 26. Dezember

Festliches Weihnachtsmenü im Camers

Am 2. Weihnachtsfeiertag verwöhnen wir Sie mit einem festlichen 4-Gang-Menü von Florian Vogel.

Unser Weihnachtsmenü

Gruß aus der Küche
◊◊◊
Tranche vom Lachsfilet –
Schwarzwurzelsalat – Orangen – Basilikum
◊◊◊
Kürbis-Curry-Süppchen –
St. Jakobsmuschel
◊◊◊
Bayerische Entenbrust – Rotkohljus –
Rosenkohl – gefüllter Kartoffelknödel
◊◊◊
Mandarinen-Nusstörtchen –
Gewürzssabayon – Portweineis
◊◊◊
Naschwerk

Camers Schloss­restaurant
11.30 Uhr

Di, 17. Januar

Willkommen zurück!

Starten Sie mit uns in ein neues genussreiches Jahr: wir servieren Ihnen wieder kulinarischer Höhepunkte – die Sie jederzeit im Menü unserer Web­site finden.

Wir freuen uns auf Sie!

Camers Schlossrestaurant
– zu den gewohnten Öffnungs­zeiten

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Die wichtigsten Infos auf einen Blick

Unsere Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
18.00 – 23.00 Uhr
Bestellung bis 21.00 Uhr

Sonntag und Montag
Ruhetag

Telefon Reservierung

08137 93 44 43

Zum Menü

Specials

Shooting Star

Der junge Chefkoch des Camers startete als Nach­fol­ger eines Sterne-Kochs. Wir freuen uns und sind stolz darauf, dass er nun selbst mit dem begehr­tes­ten aller Aus­zeich­nun­gen, einem Michelin-Stern, gekürt wurde. Wir gratulie­ren Florian Vogel und dem ganzen Team vom Camers Schlos­srestaurant!

The winning team:
Florian Vogel
Iris Geier
Andreas Trampler
TienvanNguyen
Silvio Bavelos
…und Sandra Hofer

Aus gegebenem Anlass stellen wir Ihnen alle relevanten Informationen hier zur Verfügung

 

Carte blanche im Camers

Wo sonst das fünfgängige Menü steht, ist die Carte blanche. Leer und weiß. Wer sich das Über­ra­schungs­menü der köst­lichs­ten Art, das so an­ge­bo­ten wird, öf­ter gön­nen will, soll­te einen Blick in den Ka­len­der wer­fen. Die Carte Blanche gibt es un­ge­fähr al­le vier Wo­chen. Je­des mal wun­der­bar über­ra­schend. Un­ver­träg­lich­kei­ten wer­den da­bei selbst­ver­ständ­lich be­rück­sich­tigt.

ca. alle 4 Wochen

Camers schenken

Ein außergewöhnlicher Abend in einmaliger Atmos­phäre, ein ver­zau­bern­des Menü mit der per­fekt­en Wein­be­glei­tung. Mit an­de­ren Wor­ten: Das ideale Geschenk.

Um einen Gutschein zu erwerben, schicken Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie uns an unter

Telefon
08137 93 44 43

 

Genuss²

Der junge Küchenchef des Camers zaubert die ku­li­na­ri­schen Krea­tio­nen. Schloss Hohen­kam­mer ver­zau­bert mit sei­nem Am­bi­en­te. Am ers­ten Abend es­sen Sie in der Al­ten Ga­le­rie. Am zwei­ten Abend folgt im Ca­mers Schloss­res­tau­rant ein 5-Gang-Menü in­klu­si­ve Wein­be­glei­tung! Ge­gen Auf­preis kön­nen Sie an bei­den Aben­den im Ca­mers es­sen. Zwei Über­nach­tun­gen im ge­müt­li­chen Dop­pel­zimmer.

Klein-Schmecker-Preis

ab

199,00 Euro

pro Person

Der richtige Ort

Hohe Küche im „Hohen Camers“

Für Feinschmecker war unser Schloss­res­tau­rant im­mer eine erste Ad­res­se. Jetzt aber ist das Camers dort an­ge­kom­men, wo es vor vie­len hun­dert Jah­ren ein „Hohen Camers“ gab, im Schloss­trakt. Über die Zug­brücke, quer über den im­po­nie­ren­den Schloss­hof, gera­de­wegs in den wun­der­schö­nen Gewöl­be­raum des Camers. Mehr „Schloss­res­tau­rant“ geht nicht.

Der junge Chefkoch Florian Vo­gel setzt das Ver­gnü­gen fort. Er bie­tet Hohe Küche, krea­tiv und über­ra­schend – im fei­nen Wech­sel­spiel zum Am­bien­te. In war­men Früh­lings- und Som­mer­näch­ten wird die wun­der­schön gele­gene Ter­rasse für un­ver­gess­li­che Stun­den sorgen.

Vom Schloss zum Tagungszentrum

Die lange Geschichte von Schloss Hohen­kam­mer hat vor zehn Jah­ren noch ein­mal eine be­deu­ten­de Zäsur erfah­ren. Eine auf­wen­dige, ein­fühl­same Restau­rie­rung hat das Schloss und sein Um­feld zu einem an­spruchs­voll aus­ge­stal­te­ten Ta­gungs­zen­trum ge­macht: Authen­tisch und zeit­ge­mäß. Heute zählt es zu den bes­ten Ta­gungs- und Ver­an­stal­tungs­zen­tren in Deutsch­land. Gebucht von re­nom­mier­ten Un­ter­neh­men aller Bran­chen.

Einig sind sich alle, dass Schloss Hohen­kam­mer eine ganz be­son­dere Aura zu bie­ten hat, die Kon­zen­tra­tion und Ent­span­nung glei­cher Maßen för­dert. Die vor­züg­li­che Gas­tro­no­mie trägt dazu bei.

Schloss Hohenkammer

Impressionen
Camers Schloss­restaurant

 
 
 
 

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