Camers
Schlossrestaurant
Camers
Schlossrestaurant
 

Einladung

Di, 31. Oktober

Reformationstag / Allerheiligen: Das Camers Schlossrestaurant hat leider am 31.10. und 1.11. geschlossen.

Fr, 3. November

«carte blanche»

An diesem Donnerstag stellt Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vor.

Camers Schloss­restaurant
19.00 Uhr

Fr, 1. Dezember

«carte blanche»

Seien Sie dabei, wenn Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vorstellt.

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

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Die wichtigsten Infos auf einen Blick

Unsere Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
18.00 – 23.00 Uhr
Bestellung bis 21.00 Uhr

Sonntag und Montag
Ruhetag

Gruppen ab 9 Per­so­nen bit­ten wir um tele­fo­ni­sche Re­ser­vie­rung – und freund­li­cher­weise um Be­stel­lung eines ein­heit­li­chen Menüs.

Telefon Reservierung

08137 93 44 43

Zum Menü

Camers: Jetzt 3 Mützen…

…beim Großen Restaurant- und Hotel-Guide!

„Eine Küche voller Finesse“
– Guide Michelin 2017

„Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“
– Gault&Millau 2017

Zu unseren Auszeichnungen

Specials

Shooting Star

Der junge Chefkoch des Camers startete als Nach­fol­ger eines Sterne-Kochs. Wir freuen uns und sind stolz darauf, dass er nun selbst mit dem begehr­tes­ten aller Aus­zeich­nun­gen, einem Michelin-Stern, gekürt wurde – kurz nachdem das Camers bereits mit 15 Punkten im Gault&Millau bewertet wurde. Wir gratulie­ren Florian Vogel und dem ganzen Team vom Camers Schlos­srestaurant!

The winning team:
Florian Vogel
Iris Geier
Andreas Trampler
TienvanNguyen
Silvio Bavelos
…und Sandra Hofer

 

Ein Schloss als Arbeitsplatz

Schloss Hohenkammer ver­eint Ge­schich­te und Zu­kunft. Das his­to­ri­sche Was­ser­schloss und das hoch­mo­der­ne Em­pfangs- und Gäs­te­haus bil­den ein En­semble. Er­war­tungs­volle Kun­den und inter­na­tio­nale Gäste ma­chen das Kli­ma. Ent­span­nen­de Um­ge­bung und kon­zen­trier­tes Ar­bei­ten be­stim­men die At­mos­phä­re. Wa­che Geis­ter und sym­pa­thi­sche Hel­fer braucht das Schloss.

Werden Sie Mitglied un­se­res aus­ge­zeich­ne­ten Teams!

Carte blanche im Camers

Wo sonst das fünfgängige Menü steht, ist die Carte blanche. Leer und weiß. Wer sich das Über­ra­schungs­menü der köst­lichs­ten Art, das so an­ge­bo­ten wird, öf­ter gön­nen will, soll­te einen Blick in den Ka­len­der wer­fen. Die Carte blanche gibt es un­ge­fähr al­le vier Wo­chen. Je­des mal wun­der­bar über­ra­schend. Un­ver­träg­lich­kei­ten wer­den da­bei selbst­ver­ständ­lich be­rück­sich­tigt.

ca. alle 4 Wochen

 

Herrschaftlich und exklusiv

Komfortables Tagen im Schloss

Die Räume, die für vertrauliche Be­spre­chun­gen in kom­for­ta­blem Am­biente gedacht sind, sind im Schloss­ge­bäude sehr dis­kret plat­ziert. Der an­ge­bo­te­ne Ser­vice ent­spricht der Ex­klu­si­vi­tät der Räum­lich­kei­ten. Da­run­ter auch ein 4-gän­gi­ges Camers-Menü im Camers Stüberl.

Schlemmerparadies

Der junge Küchenchef des Camers zaubert die ku­li­na­ri­schen Krea­tio­nen. Schloss Hohen­kam­mer ver­zau­bert mit sei­nem Am­bi­en­te.

Genießen Sie die Camers-Küche und im Anschluss die Nacht­ruhe in unse­rem Hotel mit unseren beiden Arrangements „Camers über Nacht“ und „Genuss²“!

Lassen Sie sich die Chance zu einem erhol­samen und genuss­rei­chen Auf­ent­halt nicht ent­gehen.

 

Camers schenken

Ein außergewöhnlicher Abend in einmaliger Atmos­phäre, ein ver­zau­bern­des Menü mit der per­fekt­en Wein­be­glei­tung. Mit an­de­ren Wor­ten: Das ideale Geschenk.

Um einen Gutschein zu erwerben, schicken Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie uns an unter

Telefon
08137 93 44 43

Der richtige Ort

Hohe Küche im „Hohen Camers“

Für Feinschmecker war unser Schloss­res­tau­rant im­mer eine erste Ad­res­se. Jetzt aber ist das Camers dort an­ge­kom­men, wo es vor vie­len hun­dert Jah­ren ein „Hohen Camers“ gab, im Schloss­trakt. Über die Zug­brücke, quer über den im­po­nie­ren­den Schloss­hof, gera­de­wegs in den wun­der­schö­nen Gewöl­be­raum des Camers. Mehr „Schloss­res­tau­rant“ geht nicht.

Der junge Chefkoch Florian Vo­gel setzt das Ver­gnü­gen fort. Er bie­tet Hohe Küche, krea­tiv und über­ra­schend – im fei­nen Wech­sel­spiel zum Am­bien­te. In war­men Früh­lings- und Som­mer­näch­ten wird die wun­der­schön gele­gene Ter­rasse für un­ver­gess­li­che Stun­den sorgen.

Vom Schloss zum Tagungszentrum

Die lange Geschichte von Schloss Hohen­kam­mer hat vor zehn Jah­ren noch ein­mal eine be­deu­ten­de Zäsur erfah­ren. Eine auf­wen­dige, ein­fühl­same Restau­rie­rung hat das Schloss und sein Um­feld zu einem an­spruchs­voll aus­ge­stal­te­ten Ta­gungs­zen­trum ge­macht: Authen­tisch und zeit­ge­mäß. Heute zählt es zu den bes­ten Ta­gungs- und Ver­an­stal­tungs­zen­tren in Deutsch­land. Gebucht von re­nom­mier­ten Un­ter­neh­men aller Bran­chen.

Einig sind sich alle, dass Schloss Hohen­kam­mer eine ganz be­son­dere Aura zu bie­ten hat, die Kon­zen­tra­tion und Ent­span­nung glei­cher Maßen för­dert. Die vor­züg­li­che Gas­tro­no­mie trägt dazu bei.

 
 
 
 

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