Wann immer von der Gastronomie auf Schloss Hohenkammer die Rede ist, wird auf die biologisch geprüften Zutaten hingewiesen, die dort verwendet werden – aus gutem Grund: einer unserer Lieferanten dieser Zutaten ist das nachbarliche Gut Eichethof, das seit Jahrhunderten zu Schloss Hohenkammer gehört. Qualität und Frische der Zutaten sind dort für unsere Köche im wahrsten Sinn mit Händen zu greifen. Und das schmeckt man!
Unser Menü für zuhause – jede Woche neu:
Camers around the world
Mit unseren Menüs für zuhause nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Weltreise: von Asien über Russland bis nach Südamerika.
Bestellen Sie jetzt Ihre Menü-Box vor!
Bestellung bis spätestens Donnerstag, 21. Januar
„Camers“-Brot
Curry-Frischkäse „Dragon“
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Salat vom Eichethof Schwein – Salatherzen
Asia-Vinaigrette – Yuzu – Zuckerschoten
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Lamm von Franz Riederer – Tom Ka Gai
Wilder Brokkoli – Pak Choi – Jasminreis
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Original Beans Schokolade 70% „Udzungwa“
Passionsfrucht – Mango – Kokosnuss
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Naschwerk
Für 2 Personen
149 Euro
inkl. Fuerst-Wiacek-Bier „Everything is under control“!
Jede weitere Person
69 Euro
Griebenschmalz
„Camers“-Brot und -Butter
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Lachsforelle vom Forellenhof Nadler
Gelbe und Rote Bete – Kaviar
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Pelmeni – Luma-Schwein „5 Wochen gereift“
Perigord-Trüffel – Wurzelgemüse
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Pavlova „Camers Style“
Topfen – Ananas – Walnuss
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Naschwerk
Für 2 Personen
149 Euro
inkl. 1 Flasche Camers-Sekt!
Jede weitere Person
69 Euro
Bestellung bis spätestens Donnerstag, 28. Januar
Pão de Queijo
„Camers“-Frischkäse
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„Leche de Tigre“
Gelbschwanzmakrele – Gepickelte Zwiebel
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Hühnerbrust – Mojo Verde
Paprika – Mais – Quinoa
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„Milhojas“
Blätterteig – Vollmilchschokolade – Jackfruit
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Naschwerk
Für 2 Personen
149 Euro
inkl. 1 Flasche Muskateller
VDP-Gutswein, trocken,
Ökonomierat Rebholz, Pfalz!
Jede weitere Person
69 Euro
Bestellung bis spätestens Donnerstag, 4. Februar
Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt. Bitte wenden Sie sich an unseren Service.
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