Wann immer von der Gastronomie auf Schloss Hohenkammer die Rede ist, wird auf die biologisch geprüften Zutaten hingewiesen, die dort verwendet werden – aus gutem Grund: einer unserer Lieferanten dieser Zutaten ist das nachbarliche Gut Eichethof, das seit Jahrhunderten zu Schloss Hohenkammer gehört. Qualität und Frische der Zutaten sind dort für unsere Köche im wahrsten Sinn mit Händen zu greifen. Und das schmeckt man!
Unser Menü für zuhause – jede Woche neu:
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Stadt, Land, Fluss und Mee(h)r
Wir finden die kreativsten Antworten:
Land:
Laugengebäck – Obazda – Pfefferbeißer
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Fluss:
Räucheraal aus dem Lech
Kartoffel vom Eichethof
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Meer:
Tristan Langusten gebraten
Lauchfondue – Graupenrisotto – Parmesan
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Stadt:
New York Cronut
Brombeere – Vanillecreme – Pistazie
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Naschwerk
Für 2 Personen
149 Euro
inkl. 1 Flasche Camers-Sekt!
Jede weitere Person
69 Euro
Bestellung bis spätestens Donnerstag, 25. Februar
Lil’ flavour of India
Hot and spicy
Kartoffel-Fladenbrot und Papadam
Gewürzjoghurt – Curry-Frischkäse
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Tranche vom Balfego Thunfisch
Linsen-Dal – Curry – Kokosnuss
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Chicken Tikka Masala
Blumenkohl – Aubergine – Süßkartoffel
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Honig-Zitronen-Biskuit
Hibiskus-Mousse – Safran-Lassi
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Naschwerk
Für 2 Personen
149 Euro
inkl. 1 Flasche Camers-Sekt!
Jede weitere Person
69 Euro
Bestellung bis spätestens Donnerstag, 4. März
St. Patrick’s Day
Grün, grün, grün…
Grüner Kräuter-Frischkäse
Griebenschmalz – „Camers“ Brot
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Lauwarmes Lachsfilet
Frankfurter Grüne Sauce
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Geschmorte Irische Rinderrippe
Bete – Wachtel-Spiegelei
Corned Beef – Kartoffeln
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Apfel-Buttermilch-Biskuit
Gerste – JGrüne Mousse – JCassis
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Naschwerk
Für 2 Personen
149 Euro
inkl. 1 Flasche Camers-Sekt!
Jede weitere Person
69 Euro
Bestellung bis spätestens Donnerstag, 11. März
Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt. Bitte wenden Sie sich an unseren Service.
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